Le blog de sonia.delices

Pudim de ovos ou flan portugais!

Voici une délicieuse recette de flan traditionnelle portugais! Il est si simple à faire et tellement bon et léger!!! Pour cette recette j'ai utilisé un moule à kougloff mais en réalité il existe un moule approprié pour ce dessert, la cuisson se faisant...

Poêlée de courgette et poulet grillé accompagnée d'une sauce à la fourme d'ambert

Ingrédients pour 4 personnes: 3 belles courgettes 1 poulet entier détaillée en morceaux 150 g de fourme d'ambert 100ml de lait cuillère à soupe de crème fraîche 1 cube de bouillon de volaille 20 g de margarine (ou beurre) 1 feuille de laurier, du thym,...

Parmentier de boudins noirs

Pour 4 personnes: Ingrédients: 800g de boudins noirs 1.2 kg de pommes de terre 1 oignon 20g de margarine + 50 ml de lait 50 g d'abondance ou de comté râpée muscade sel et poivre Préparation: 1. Tout d'abord, peler et couper les pommes de terre en 4 et...

Entremet café et chocolat!

Pour moi l'association parfaite!!! j'ai réalisé ce dessert 2 fois et je l'adore!!! Il est composé d'une base biscuit à la cuillère, d'une mousse au chocolat et d'une mousse au café, c'est un véritable délice! il est si aérien et fond en bouche! La préparation...

Brownies au cacahuètes!

Pourquoi Brownies au cacahuètes? Tout simplement parce que j'avais envie de ce délicieux petit gâteau mais n'avais pas de noix! Verdict: ça a fait plutôt bien l'affaire!! et de plus ce brownies fond en bouche! Hummm Pour pour vous permettre d'en juger...

Cannes de st Nicolas de Christophe Felder façon spritz

En parcourant le livre "patisserie" de Cristophe Felder, je suis tombée sur la recette des cannes de st Nicolas, j'ai eu envie de les faire en forme de spritz, je les tremper à moitié dans du chocolat (parce que j'adore ça!!). J'ai également diviser les...

Pommes dauphines express

Voici une recette rapide et facile et idéale pour épater des amis invités au dernier moment, ils seront bluffés! J'ai trouvé cette recette sur le blog d' instantgourmand, qui elle-même la trouvée sur recette testée^^. Elles ne vallent pas les vrais pommes...

Biscuit à la cuillère de Christophe felder

Ingrédients: 1 contour et 2 fonds d'entremet de 16cm de coté (je n'ai utilisé qu'un fond): 4 oeufs 120g de sucre semoule 120g de farine tamisée 50g de sucre glace Préparation: Préchauffer votre four à 200°C. A l'aide d'un batteur monter les blancs en...

panacotta vanille et compotée de fruits rouges

Voici une délicieuse recette de panacotta!! elle fond en bouche! Un dessert simple mais si bon!!! Ingrédients: pour 6 à 8 petites verrines: 40 cl de crème liquide entière 80 g de sucre 1 gousse de vanille 2 feuilles de gélatine 250g de fruits rouges 1...

Charlotte au chocolat et cerise!

Ingrédients: 24 biscuits cuillère + 1 tasse de café froid 240 g de chocolat pâtissier 4 jaunes + 4 bancs d'oeufs 100 g de beurre mou ( j'ai utilisé de la margarine) 20 cl de crème liquide à 30‰ 200 g de cerise 2 c. à s. de cacao amer 1 c.à s. de sucre...