Le blog de sonia.delices

THE glace à la vanille façon Gaston Lenôtre!!!!

J'ai voulu testé mon nouveau jouet, la sorbetière!!! J'ai donc opté pour une glace à la vanille un de mes parfum préféré ! J'ai navigué de blog en blog ne sachant pas quelle recette éssayée parce qu'elles étaient aussi alléchantes les unes que les autres....

Génoise onctueuse!!!

Ingrédients: 4 oeufs 125 g de farine avec 1/2 sachet le levure ( le tout tamisée) 125 g de sucre sel Important: Respecter les étapes n'étteigner pas le robot à chaque étape et préparer les ingrédients à l'avance avant de commencer Beurrer et fariner un...

Tarte sablée aux fruits

Pour 8 tartellettes: la pâte sablée : 210 g de farine 110 g de sucre glace 45 g de poudre d'amande 110 g de beurre mou 1 oeuf ( 60g) sel La recette de la pâte sablée je l'ai trouvé sur le site inratable.com et voici la video expllicative du façonnage...

Friand béchamel et fromage et terrine fraîche de carotte-cumin et asperge!!!!

Ingrédients: Pour le friand : 2 pâte feuilletées de la Sauce béchamel 3 tranches de fromage toastinette Ouvrir les 2 pâtes feuilletées, et découper 2 fois 6 rectangles de mêmes dimensions (avec les chutes j'ai fait des palmiers), sur 6 d'entres elles...

Bricks de viande hâché de boeuf

Avec le reste de ma farce utilisée dans ma recette Rissoles de viande de boeuf , j'ai fait des bricks!!!! Et c'était cro bonnnnnnn!! J'adore le croustillant de la brick!! Alors çà donne pas faim tout ça!!!!

Rissoles de viande de boeuf

Pour environ 30 rissoles : Pour la pâte: 350 g de farine 50 g de margarine 500 ml d'eau sel Dans une casserole, faire l'eau avec un peu de sel, ajouter la margarine, puis la farine d'un seul coup. Mélanger jusquà ce que la pâte se décole des bords formant...

Sauce béchamel

Ingrédients: 30 g de margarine ou de beurre 30 g de farine 1/2 L de lait noix de muscade sel, poivre ( et thym ou origan pour moi) Dans une casserole, faire fondre la margarine, y ajouter la farine et mélanger au fouet jusqu'à homogéinésation de la préparation,...

Entremet croustillant et fondant au chocolat

Ce dessert se compose d'une couche de génoise, d'une couche de croustillant praliné et d'une mousse au chocolat. Moi fan invétéré de chocolat jé trouvé la mousse au chocolat un peu écoeurante, je vous poste la recette mais vais la refaire rapidement en...