Top articles
-
Salade de chèvre chaud sur lit de galette au son d'avoine
Si vous aimez le fromage de chèvre tout comme moi, vous adorerez cette recette pour l'été! Ingrédients pour 2 personnes: Pour la galette au son d'avoine: 4 cuillères à soupe de son d'avoine 2 c. à s. de fromage blanc ou de crème fraîche 1 oeuf 1 pincée...
-
TARTE ASPERGE, TOMATES CERISES ET POITRINE FUMEE
Ingrédients: une Pâte minute (tupperware) 10 asperges vertes 10 tomates cerises une bûchette de chèvre 5 ou 6 tranches de poitrine fumées 1 gros oeuf 170 g de philadelphia 10 cl de crème liquide 1 c. à s. de farine origan sel et poivre Préparation: Tout...
-
pasteis de nata ou petits flans portugais !!!
En me promenant sur le web je suis tombée sur la recette des "pasteis de nata", ils avaient tellement l'apparence de ce que l'on peut voir au Portugal, que j'ai décidé de les reproduire!!! On est pas déçu du résultat à la fin!! Ils sont à tomber!!! Donc...
-
Poêlée de courgette et poulet grillé accompagnée d'une sauce à la fourme d'ambert
Ingrédients pour 4 personnes: 3 belles courgettes 1 poulet entier détaillée en morceaux 150 g de fourme d'ambert 100ml de lait cuillère à soupe de crème fraîche 1 cube de bouillon de volaille 20 g de margarine (ou beurre) 1 feuille de laurier, du thym,...
-
Parmentier de boudins noirs
Pour 4 personnes: Ingrédients: 800g de boudins noirs 1.2 kg de pommes de terre 1 oignon 20g de margarine + 50 ml de lait 50 g d'abondance ou de comté râpée muscade sel et poivre Préparation: 1. Tout d'abord, peler et couper les pommes de terre en 4 et...
-
Brownies au cacahuètes!
Pourquoi Brownies au cacahuètes? Tout simplement parce que j'avais envie de ce délicieux petit gâteau mais n'avais pas de noix! Verdict: ça a fait plutôt bien l'affaire!! et de plus ce brownies fond en bouche! Hummm Pour pour vous permettre d'en juger...
-
Entremet café et chocolat!
Pour moi l'association parfaite!!! j'ai réalisé ce dessert 2 fois et je l'adore!!! Il est composé d'une base biscuit à la cuillère, d'une mousse au chocolat et d'une mousse au café, c'est un véritable délice! il est si aérien et fond en bouche! La préparation...
-
Pommes dauphines express
Voici une recette rapide et facile et idéale pour épater des amis invités au dernier moment, ils seront bluffés! J'ai trouvé cette recette sur le blog d' instantgourmand, qui elle-même la trouvée sur recette testée^^. Elles ne vallent pas les vrais pommes...
-
Charlotte au chocolat et cerise!
Ingrédients: 24 biscuits cuillère + 1 tasse de café froid 240 g de chocolat pâtissier 4 jaunes + 4 bancs d'oeufs 100 g de beurre mou ( j'ai utilisé de la margarine) 20 cl de crème liquide à 30‰ 200 g de cerise 2 c. à s. de cacao amer 1 c.à s. de sucre...
-
Flans de semoule à l'orange
Voici une délicieuse recette! J'adore les petits dessert à la semoule et pour changer j'ai décidé de les aromatisés à l'orange, j'en avais quelques unes à la maison et vu que c'est la saison, pourquoi se priver?!! Puis c'est si simple et rapide!! 5 min...
-
Glace aux spéculoos
Ingrédients: 50 cl de lait entier 6 jaunes d'oeufs 150 g de cassonade 25 cl de crème fleurette ( ou crème liquide à 30‰) 3 c. à s. de vanille liquide 200 g de spéculoos 1 à 2 c. à s. de canelle Préparation: Tout d'abord il faut réaliser une crème anglaise:...
-
Coupe glacée aux spéculoos et aux pommes caramélisées
Pour 2 coupes : Ingrédients: 2 belles pommes 20 g de beurre 20 g de cassonade glace au spéculoos canelle caramel liquide amandes éffilées Préparation: Sortir la glace du congélateur. Peler, et couper les pommes en quartier ou en dés. Dans une poêle, mettre...
-
Tuiles
Pour 15 à 20 tuiles: Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 60g de sucre 45g de farine 30g de beurre (pour moi de la margarine) 1 sachet de sucre vanillé 1 c.àc. d'arôme de vanille amandes éffilées, raisins secs, pépites de chocolat... Préparation: Faire fondre...
-
ENTREMET CHOCOLAT-COCO!!!
Hummmm!!! une tuerie ce dessert! l'association des deux saveurs est excellente! Une base pain de gène, une mousse chocolat et une mousse coco! Un délice vraiment! Pour cette recette je me suis inspirée du blog de talons hauts et cacao le lien ici, j'ai...
-
Crème dessert à la vanille
J'ai eu envie de petites crèmes dessert mais j'en avais pas à la maison et la flemme de me déplacer en magasin juste pour une petite gourmandise, alors j'ai décidé de les faire maison! J'ai trouver une recette assez simple sur unerecette.com le lien ici....
-
Bouchées à la reine aux quenelles et béchamel
Bonjour à toutes et à tous! J'ai navigué de blog en blog et mes yeux se sont posés sur les quenelles maison du blog de Mathildeencuisine, j'adore les quenelles et je n'avais jamais osé les faire moi-même, voilà qui est chose faite. J'ai donc décidé de...
-
Macarons à la meringue italienne de christophe felder
Voici la meilleure recette de macarons que j'ai pû essayer jusqu'ici!! sans mauvaise surprise n'y ratage et ça dès le premier essai!! La recette de macarons à la meringue italienne est de loin la meilleure recette pour réussir ses macarons! Seule hic...
-
Entremet poire-chocolat
Voici un entremet très frais que j'ai préparé cet été, très facile à réaliser! Je me suis inspirée du délice de poire mascarpone du magnifique blog "touche de saveurs" dont la recette originale est ici. J'ai respecter les proportions de la recette, j'y...
-
THE glace à la vanille façon Gaston Lenôtre!!!!
J'ai voulu testé mon nouveau jouet, la sorbetière!!! J'ai donc opté pour une glace à la vanille un de mes parfum préféré ! J'ai navigué de blog en blog ne sachant pas quelle recette éssayée parce qu'elles étaient aussi alléchantes les unes que les autres....
-
Entremet croustillant et fondant au chocolat
Ce dessert se compose d'une couche de génoise, d'une couche de croustillant praliné et d'une mousse au chocolat. Moi fan invétéré de chocolat jé trouvé la mousse au chocolat un peu écoeurante, je vous poste la recette mais vais la refaire rapidement en...
-
Tarte sablée aux fruits
Pour 8 tartellettes: la pâte sablée : 210 g de farine 110 g de sucre glace 45 g de poudre d'amande 110 g de beurre mou 1 oeuf ( 60g) sel La recette de la pâte sablée je l'ai trouvé sur le site inratable.com et voici la video expllicative du façonnage...
-
Friand béchamel et fromage et terrine fraîche de carotte-cumin et asperge!!!!
Ingrédients: Pour le friand : 2 pâte feuilletées de la Sauce béchamel 3 tranches de fromage toastinette Ouvrir les 2 pâtes feuilletées, et découper 2 fois 6 rectangles de mêmes dimensions (avec les chutes j'ai fait des palmiers), sur 6 d'entres elles...
-
Rissoles de viande de boeuf
Pour environ 30 rissoles : Pour la pâte: 350 g de farine 50 g de margarine 500 ml d'eau sel Dans une casserole, faire l'eau avec un peu de sel, ajouter la margarine, puis la farine d'un seul coup. Mélanger jusquà ce que la pâte se décole des bords formant...
-
Muffins aux pépites de chocolat
Pour 8 muffins : Ingrédients : 250 g de farine 110 g de sucre roux 50 g de beurre 20 cl de lait 2 oeufs 1 sachet de levure 1/2 c. à c. de bicarbonate alimentaire 1 c de fleur d'oranger 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 150 g de pépites de chocolat...
-
Muffins bleu et poire
Ingrédients: 200 g de farine 2 oeufs 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure 1/2 c.à c. de bicarbonate alimentaire (facultatif) 150 g de bleu 1 grosse poire sel et basilic ciselé Mélanger les oeufs, la farine, le lait, l'huile, la levure,...
