biscuits - Le blog de sonia.delices

BARQUETTES AU NUTELLA

J'ai trouvé cette sur "mon petit atelier culinaire" le lien ici , elle ressemble aux fameuses barquettes que l'on connait . N'ayant pas les moules appropriés j'ai utilisé une plaque de moule à tartellettes qui font tout autant l'affaire. Ingrédients :...

CIGARETTES RUSSES

Voici la recette des cigarettes russes de Norbert et Jean, les finalistes du concours top chef 2012! Je les adore, ils sont drôles mais surtout bourrés de talents et très inventifs et ils nous le prouve dans l'émission "Norbert et Jean: le défi" diffusée...

Cannes de st Nicolas de Christophe Felder façon spritz

En parcourant le livre "patisserie" de Cristophe Felder, je suis tombée sur la recette des cannes de st Nicolas, j'ai eu envie de les faire en forme de spritz, je les tremper à moitié dans du chocolat (parce que j'adore ça!!). J'ai également diviser les...

Biscuit à la cuillère de Christophe felder

Ingrédients: 1 contour et 2 fonds d'entremet de 16cm de coté (je n'ai utilisé qu'un fond): 4 oeufs 120g de sucre semoule 120g de farine tamisée 50g de sucre glace Préparation: Préchauffer votre four à 200°C. A l'aide d'un batteur monter les blancs en...

Tuiles

Pour 15 à 20 tuiles: Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 60g de sucre 45g de farine 30g de beurre (pour moi de la margarine) 1 sachet de sucre vanillé 1 c.àc. d'arôme de vanille amandes éffilées, raisins secs, pépites de chocolat... Préparation: Faire fondre...